Ova stranica koristi kolačiće. Nastavkom pregleda stranice potvđujete da ste suglasni s našim korištenjem kolačića. Saznajte više ovdje »

Ažurirali smo naša Pravila zaštite osobnih podataka. Kliknite ovdje da biste ih pročitali.

Složenac od piletine i smeđe riže

Za 4 osobe
Print
Složenac od piletine i smeđe riže

Kušajte ovu laganiju verziju popularnih složenaca od riže – bogata je vlaknima iz smeđe riže i povrća.

Sastojci:

  • 2 šalice svježe kuhane smeđe riže
  • 4 polovice pilećih prsa očišćenih od kostiju i kože
  • 2 šalice cvjetića brokule, komadi veličine zalogaja
  • 1 čajna žličica maslinovog ulja
  • 2 šalice narezanog kineskog kupusa
  • 2 mrkve narezane na tanke štapiće
  • 1/2 luka, narezanog na ploške
  • 2 česna češnjaka, nasjeckanog
  • 1 mladi luk narezan na komadiće
  • 2 čajne žlićice sjeckanog svježeg korijena džumbira
  • Teriyaki umak iz boce

Upute:

Pileća prsa posoliti i popapriti s obje strane. Veliku tavu s poklopcem poškropiti uljem ili sprejem za kuhanje. Tavu staviti na srednje jaku vatru i zagrijavati jednu minutu. Pileća prsa staviti u tavu i kuhati 5-7 minuta ili dok meso ne počne dobivati smeđu boju. Okrenuti pileća prsa, poklopiti tavu i smanjiti vatru na srednje slabi plamen. Piletina neka se kuha u vlastitom soku još 12-15 minuta ili dok nije kuhana. Isključiti plamen; izvaditi pileća prsa iz tave, narezati na ploške i vratiti meso u tavu te ga držati poklopljenim da ostane toplo.

Dok se piletina kuha, u polupoklopljenoj posudi zakuhati 4 šalice vode. Kada voda zakuha, ubaciti cvjetiće brokule i ostaviti da kuhaju 1 minutu, upravo toliko da brokula počne mijenjati boju u svijetlo zelenu i malo omekša. Ocijediti vodu, ali ne ispirati brokulu.

Veliku tavu zagrijati na jakom plamenu i dodati maslinovo ulje. Na ulje staviti brokulu, kupus, mrkvu, luk, češnjak,mladi luk i džumbir te pirjati uz miješanje 3-4 minute, dok povrće ne postane hrskavo. Začiniti solju i paprom po vlastitom ukusu.

Kuhanu smeđu rižu razdijeliti u četiri zdjelice. Rižu pokriti povrćem i ploškama pilećih prsa, te dodati umak teriyaki po vlastitom ukusu.

Hranjive vrijednosti po porciji:

Kalorije Proteini Masti Ugljikohidrati
320 34 g 5 g 12 g


hr-HR | 14.12.2018. 5:47:38 | NAMP2HLASPX03